新鮮青梅可以直接吃嗎

剛摘下來的青梅不能直接吃，放置一段時間之後會比較好，可以用鹽水或者糖水浸泡幾個小時，這樣就沒那麼酸了。而且都會有農藥成分，為了健康儘量用鹽水浸泡一段時間再食用。青梅果可以生吃，可以補充維生素。青梅果屬綠色水果，含有多種酸。它酸中透漏着一點甜，別有風味。果汁可以治腸炎、痢疾等，加工成的果脯和蜜餞也很好吃。可以生吃，能生津止渴，開胃健脾。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。