藍靛果怎麼吃好吃

藍靛果可以做藍靛果泡酒、藍靛果制罐頭、藍靛果口服液、藍靛果果醬等，以藍靛果果醬為例，共有5個步驟，以下是藍靛果果醬的詳細操作：

操作/步驟

1、藍靛果洗淨放入盆中

清洗藍靛果，去掉果蒂，洗後放入不鏽鋼或瓷盆中。

2、檸檬取汁，放糖冷藏

半個檸檬取汁，放入藍靛果中，放入白砂糖，冰箱冷藏12小時。

3、果醬瓶消毒晾乾

提前一天將買來的果醬瓶消毒，倒扣瀝水晾乾。

4、煮藍靛果，撇去浮沫

將糖漬好的藍靛果倒入不鏽鋼鍋，小火煮開，撇去浮沫。

5、倒入果醬瓶，塑封保存

不斷翻動，熬至湯汁非常濃稠，即可關火。迅速倒入果醬瓶，蓋緊蓋子後馬上倒扣，塑封保存。