很香的那個炸雞怎麼做

主料：三黃雞1000g。

輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量

做法：

將三黃雞，剁成塊狀，洗淨瀝乾。生薑切成末。剁好的幾塊放入料酒。加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃製30分鐘。30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。鍋裏放多一點的油。油温6成熱時候下入雞塊，炸到幾塊金黃色時就可以撈，即可食用。