花生米和米熬粥吃了有什麼好處

花生能健脾胃，補中益氣。《本草逢原》寫落花生粥潤肺、止咳、悦脾。營養分析表明，花生仁中含有百分之40到百分之50不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽鹼等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入適量山藥、肺虛乾咳的人可加入適量百合；貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好。花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。