用料:牡蠣肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精鹽、胡椒麪、味精各適量。
做法:
1、將牡蠣肉洗淨,放盤。
2、將豆腐洗淨,切塊。
3、將白菜切成片,葱、姜切絲。
4、將植物油放鍋內燒熱,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛,加胡椒麪、味精、精鹽調勻即可食用。