菠蘿怎麼熱着吃

菠蘿熱着吃可以用熱水泡，但會將菠蘿泡軟，也許味道不是很美，但每個人口味的喜好也會有所不同，所以有人會喜歡這種味道也説不準。或者加熱食用，但是將菠蘿加熱的過程中，菠蘿中的菠蘿蛋白酶和甙類物質會被高温破壞掉。如果熱水的温度不高，需要加適量的食鹽，再來浸泡菠蘿半小時左右，可以破壞菠蘿中有刺激作用的甙類和菠蘿蛋白酶等物質，防止發生吃菠蘿而出現過敏的現象。