手指粗的小魚怎麼收拾啊

手指粗的小魚的清理方法：

1、先將小魚用清水暫養12個小時以上，主要目的是讓其排出體內糞便和清理表面的污物；

2、將魚鱗全部清洗趕緊，用廚刀在魚的肛門處劃一刀；

3、將魚嘴張開，用一隻筷子塞入魚嘴，筷子先貼着右側塞入，通過魚鰓，將右側魚鰓壓在下面，然後在一直戳到底部，將另一隻筷子塞入魚嘴左側，將左側的魚鰓壓在筷子地下，在深入到底部；

4、順時針轉動筷子，魚肚子裏的內臟就清理出來；

5、把魚去鰭，去鰓，剖開肚腹，用清水將魚肚清洗三次，小魚就清理完成。