材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。
做法具體如下:
1、將雞翅洗淨,用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右;
2、將蒜、姜、香菜洗淨備用;
3、將香菜切末備用;
4、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎至變色;
5、加入適量蒜、姜、辣椒,翻炒;
6、倒入適量可樂,蓋過雞翅即可;
7、大火燜10鍾後收汁,出鍋,放上適量香菜即可。
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以蒜、姜、醬油、鹽作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
一般人羣均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。