青木瓜花生豬骨湯的常見做法:
主料:青木瓜500克、花生60克、豬骨500克。
輔料:姜適量、新會陳皮適量、蜜棗2個、鹽適量。
步驟:
1、在鍋中燒開水,把豬骨連同薑片一起,下鍋焯掉血水,再用清水洗淨並瀝乾,備用;
2、將花生、蜜棗和陳皮,洗淨;
3、將青木瓜去皮去籽,切大塊,備用;
4、在電飯煲裏倒入3、5升清水,使用煲湯模式,煮沸;
5、水開後,把豬骨、青木瓜塊、花生、蜜棗、陳皮倒入電飯煲中;
6、大火煮開,5分鐘後,轉小火,煲兩小時左右;
7、加入適量鹽,即可。