蒜薹雞蛋炸醬麪怎麼做

主料：蒜薹、豬肉。

輔料：葱、姜、甜麪醬。

步驟：

1、蒜薹切丁，肉切丁，葱姜切末。

2、將油熱好後放入肉丁翻炒。

3、肉變色後放入葱姜翻炒。

4、加入甜麪醬或者黃豆醬，繼續翻炒。

5、待肉均勻上色後，鍋內填入水，沒過肉即可。

6、水開後大火收汁，可放少許澱粉勾芡，使湯汁更粘稠。

7、放入蒜薹丁，稍微翻炒片刻即可出鍋。

8、將炒好的醬料撒在煮好的面條上即可。