怎樣解凍肉塊

1、隔水解凍法，用保鮮袋或容器裝好要解凍的肉，肉不直接接觸水，否則肉裏的營養就溶解在水裏了，放入温水裏，水不要太燙，當水變涼了就再換水，直到解凍；2、微波爐解凍功能，可以直接解凍；3、自然解凍，3到6小時就可以，別把肉裸露在空氣中，避免與空氣接觸變質變味。