包粽子用什麼糯米好

包粽子用圓糯米比較好。圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。另有一種長糯米，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。

製作粽子的材料臘肉：100g、紫米：250g、圓糯米：1500g、食鹽：適量、花生：適量、粽葉：適量。