做粽子用的完全都是糯米嗎

做粽子所用的米可以完全是糯米，也可以使用部分大米。

粽子製作步驟如下：

將糯米泡2小時備用。香菇、蝦米、紅葱頭、肉絲和浸泡好的糯米放入鍋內炒香，加入少許醬油、麻油、胡椒粉、糖、蠔油調味，直到米半熟。粽葉洗淨，包入餡料。也可依個人喜好在包入炒香五花肉及蛋黃。電飯鍋外鍋水約放3杯，鍋內水淹過粽子放入蒸熟即可。