肉絲炒金針菇過夜能吃。
做法:
主料:金針菇150克,豬肉100克。
調料:葱,姜,半個紅彩椒,油,鹽,料酒。
1、豬肉切細條,放入適量薑末、料酒、澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘;
2、金針菇洗淨,去根切段,備用;
3、紅彩椒切絲,葱切絲,備用;
4、鍋內放適量油,油熱後,小火,放肉絲滑散;
5、肉絲變色後,放入金針菇,翻炒;
6、加適量鹽調味,放入辣椒絲和葱絲,翻炒均勻即可。