啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體麪包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少,故喝啤酒不但不易醉人傷身,少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。輔助原料:玉米、 大米、小麥等。