中餐中的斟酒禮儀

1、斟酒：站在客人右邊，側身，用右手為客人斟酒，女士優先，順時針原則。右手緊握酒瓶，商標朝向客人，酒瓶手墊乾淨口布，防酒液滴落。斟白葡萄酒時，用口布包住瓶身，露出標籤，將酒倒入酒杯中心懸空上方，先倒大約30毫升讓客人品嚐，若桌上有不止一個杯子，小的倒白葡萄酒，大的倒紅葡萄酒，最多斟酒量不超過酒杯的三分之二。

2、斟畢：持瓶的手向內迴轉九十度離開杯子上方，使最後一滴掛在酒瓶口上的酒不落在桌上和客人身上，然後左手用口布擦拭瓶口和瓶頸。