用料:豬肉200克、調和油100克、奧爾良醃料250克、羅勒、水。
做法:
1、豬肉洗淨後瀝乾水分;
2、倒出奧爾良醃料加入水拌勻,比例一比一;
3、豬肉用奧爾良醃料醃漬3小時以上,半小時翻拌一次;
4、鍋裏倒點油,小火兩面煎香;
5、煎幹後盛起,撒上羅勒;
6、豬肉切成片即可食用。