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爆頭是什麼海鮮
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爆頭是八爪魚,含有豐富的蛋白質和礦
物質
,母的頭裏有籽,公的有黃,十分鮮美。爆頭八爪魚的墨汁化學成分為黑
色素
和蛋白多糖複合體,嚴格的説是含
有毒
素的,但煮熟後對人體基本無害。
Tags:
爆頭
海鮮
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