人體中含量最多的是什麼物質

人體內含量最多的物質是水。水是人體正常代謝所必需的物質，水在機體內有許多重要功能：（1）水是細胞原生質的重要組分；（2）水在體內起溶媒作用，溶解多種電解質。

水，化學式為HO，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常温常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一。地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。

純水導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，才有較為明顯的導電性。