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鯽魚燉鹹菜怎麼做
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做法如下:
準備原料:鯽魚800克,大白菜100克,醃芥菜頭50克,姜10克,大葱15克,花椒2克,八角5克,味精2克,鹽2克,醋10克;將洗淨的大白菜4至5片鋪入
高壓鍋
底;將去鱗去髒洗淨的鯽魚2至3條放在白菜上面;將
鹹菜
切成片擺在魚的上面;主料放好後加入開水與主料持平;用紗布將姜、葱、花椒、大料包好放如入鍋中,不
能放
鹽;然後放入醋和味精,蓋上鍋蓋,燉15分鐘即可。
Tags:
鹹菜
鯽魚
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