水煮肉片的做法

1、備好材料

2、放入翻炒

3、起鍋擺盤

經驗步驟：1

備好材料首先準備裏脊肉切片。將肉片放入碗中，加入鹽、雞蛋清、玉米淡粉抓勻。

放入翻炒起鍋燒油，放入蒜末、幹辣椒、花椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出香味。加入生抽，水，煮沸，放入喜歡吃的青菜。青菜煮熟後撈出碗中備用，然後將肉片一片一片放入鍋中。

起鍋擺盤肉片煮熟後，撈出放在青菜的上面。在上面放香葱、辣椒麪、蒜末。最後澆上熱油，好吃的水煮肉片就做好了。