發好的海蔘怎麼做比較好吃

發好的海蔘可以做葱燒海蔘，做法如下：

材料：海蔘5個，葱6根，姜1塊，濃湯寶半盒，水澱粉半碗，食鹽、醬油、料酒、植物油、白糖、水各適量。

步驟：

葱切成段，泡好的海蔘洗淨，準備好水澱粉，以及適量水、料酒、鹽、醬油、白糖混合均勻的料汁。鍋中燒適量開水，加入料酒，放入海蔘焯水。平底鍋放植物油，油熱時，放入葱段和薑片，中火煎制呈金黃色出香味，撈出葱備用。再加熱炒鍋中的葱油，倒入調好的汁大火燒開。把炸好的葱和焯水水過的海蔘一起倒入鍋中，再放入半盒濃湯寶，小火燒製5分鐘，淋入水澱粉，大火收汁即可出鍋。