豆腐和青菜可以一起吃嗎

豆腐和青菜是可以一起吃的，可以做青菜蒸豆腐和青菜豆腐肉片湯，做法如下：

青菜蒸豆腐：

原料：嫩豆腐50克，油菜菜葉10克，水澱粉適量，煮熟的蛋黃1個；

1、把青菜洗淨，放入滾水中燙一下，撈出切碎；

2、把豆腐放入碗內碾碎成泥狀；

3、之後加入切碎的菜葉，調入鹽和水澱粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面；

4、大火燒開蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。

青菜豆腐肉片湯：

原料：青菜3根，豬肉片30公克，豆腐1塊，青葱1根，高湯適量，太白粉適量，鹽，雞精粉，胡椒粉少許，香油少許；

1、將豬肉片加入調味料，用手揉抓均勻後，醃置3分鐘，備用；

2、把豆腐切均等小塊，青菜切小段，青葱切成葱花，備用；

3、將高湯燒開，放入豬肉片中略滾3分鐘，放入小白菜及豆腐，等到湯再度呈現小滾狀態，再放入調味料即可熄火；

4、最後在湯中撒上調味料和香油即可。