鹹菜怎麼吃

鹹菜可以做鹹菜肉絲炒毛豆、鹹菜肉絲炒筍、鹹菜蒜苗炒五花肉等。以鹹菜蒜苗炒五花肉為例，共分為5個步驟，以下是做鹹菜蒜苗炒五花肉詳細操作：

操作/步驟

1、焯水

五花肉焯水撈出，準備姜蒜。小火下五花肉，煸炒出油。

2、炒至焦黃

炒至五花肉邊緣焦黃，下老乾媽翻炒。

3、入配料

把肉拔到鍋的一邊，入姜、蒜、辣椒、醃好的鹹菜翻炒。

4、翻炒

加入蒜苗翻炒。

5、完成

完成。