大福和麻薯有什麼區別

大福和麻薯的區別是產地不一樣，大福的產地是日本，麻薯來自於台灣，有餡的麻薯在日本叫做“大福”，大福是麻薯的一種（有餡的），而麻薯是日本式黏糕的台灣式漢語翻譯。麻薯是糯米粉等粘性很強(也就是澱粉分子中的支鏈很多的意思)的澱粉作成的餅子,由於它太粘了,以至有殪死人的記錄。但麻薯也是有餡的,紅豆餡、綠豆餡、芋泥餡。大福是麻薯的一種，因它填入的餡料特多常跟餅皮的量一樣甚至更多，所以把它撐得圓圓的，故叫“大腹餅”後才改叫大福。