塊狀黃油怎麼用

塊狀黃油切下所需量黃油進行軟化。

黃油軟化方法：

1.室温軟化

最常規的方法就是將黃油放在室温下使其慢慢軟化，軟化所需的時間根據黃油的大小、室温的高低而不同。如果黃油是剛從冷凍室拿出來的，那需要的時間就更長了。如果是在寒冷的冬天，這種方法可能無法使用。

2.微波爐加熱

可以將黃油塊放進微波爐加熱幾十秒，這樣能快速使其軟化。所需時間同樣根據黃油的大小、從冰箱中拿出來時自身的温度高低而不同。但是這個方法不易掌控，很容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態，就必須將其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。

3.隔水加熱

將黃油隔水加熱至完全融化，然後放入冷凍室放置5分鐘左右，使其重新凝固成固體，但又非常軟的時候取出來使用。