雞蛋會不會傳染禽流感

雞蛋可能會傳染禽流感。專家稱雞蛋在加熱煮沸5到10分鐘情況下，可以安全食用。

但從安全預防角度考慮，水煮蛋、生雞蛋儘量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要燒熟燒透。

在食用雞蛋時，注意蛋殼外部的衞生。雞蛋外殼有可能受到污染，因此在加工雞蛋時，要先清潔蛋殼，打雞蛋時，不要讓蛋殼掉落進去，加工雞蛋後，要徹底清潔雙手。