香菇做餃子餡不需要炒熟。
香菇餡餃子的做法:
原料:青菜、香菇、豬肉餡。
步驟:
1、把香菇和青菜分別焯水,去掉水分,分別切成碎末;
2、豬肉餡順着一個方向先攪拌一下,可以放入適量清水,使肉餡上筋;
3、把香菇和青菜末放入肉餡中,加入調料,攪拌均勻;
4、將肉餡放入擀好的麪皮中包好;
5、做好湯鍋,水開後放入餃子,煮熟即可食用。