正宗的鐵鍋悶面怎麼做

材料：熟面、五花肉、豆角、木耳、菜花、香菇、土豆。

做法：1、五花肉切片，豆角摘絲切段，土豆也切成豆角大小的條，菜花，木耳洗浄摘好備用。

2、鍋內放少許油，下五花肉，煸出油，下葱薑蒜，煸出香味，放入豆角，加生抽、料酒。

3、豆角多翻炒一會兒，待到豆角炒蔫了，再放香菇，翻炒幾下，放菜花、土豆、木耳，加鹽，繼續翻炒。

4、待到蔬菜8分熟的時候，可酌情加點水，放入麪條，繼續翻炒。

5、出鍋。