必需脂肪酸的種類是什麼

根據其分子中的飽和程度，可簡單分為以下三類：

1、飽和脂肪酸，如硬脂酸。

2、含有一個不飽和的脂肪酸，簡稱為單不飽和脂肪酸，如油酸。

3、含有兩個或兩個以上的不飽和的脂肪酸，簡稱為多不飽和脂肪酸，三種必需脂肪酸皆為此類。

必需脂肪酸的功能：

1、是磷脂的重要組成部分。

2、是合成前列腺素、血栓素及白三烯等類二十烷酸的前體物質。

3、與膽固醇的代謝有關。

4、維持正常視覺功能。