醃製刀魚的好吃做法:
主料:刀魚。
輔料:葱,生抽,黃酒,鹽,糖。
做法:
1、收拾好的帶魚切段,用生抽醃約一個小時;
2、將醃過的帶魚放入油鍋內,雙面略煎;
3、灑入切好的葱花,烹入黃酒,加蓋稍悶一會,加適量的鹽,將餘下的生抽倒入,並加適量的糖,最後加水,然後加蓋煮;
4、待收汁後出鍋即可。