蘋果醋中含有大量醋的成分,所以是酸的。
蘋果醋,是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兑以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裏的調味品。蘋果原醋兑以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口。
目前市場的高温滅菌的蘋果醋並不具備減肥效果,實驗證明,只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆積。