胡蘿蔔紅燒肉怎麼做

材料：五花肉，胡蘿蔔，萵筍，生抽，老抽，鹽，白糖，八角，花椒，料酒，香醋，芝麻。

步驟如下：

1、將胡蘿蔔，萵筍削皮切塊，五花肉洗淨；

2、鍋內倒入一碗清水，放入八角，花椒及一勺料酒後放入五花肉，將火調至大火；

3、燒開水後，煮十分鐘撈出；

4、將五花肉切成一釐米左右厚度的小塊；

5、將切好的五花肉放入砂鍋內，倒入適量清水；

6、倒入適量生抽、老抽、白糖、鹽、醋；

7、大火燒開水後小火煮15分鐘；

8、放入胡蘿蔔和萵筍塊，轉文火煮30分鐘；

9、待湯汁剩餘不多時出鍋。