步驟如下:
1、準備材料:黑豆100克,糙米醋300毫升;
2、將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開;
3、以慢火煮大約10分鐘;
4、把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所佔的分量大約是三分之一和三分之二;
5、變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用。