做醋泡黑豆需要準備材料:黑豆適量、陳釀醋適量、蒜瓣適量、密封容器。共分為3個步驟,以下是做醋泡黑豆的詳細操作:
操作/步驟
1、放入炒鍋
黑豆放入炒鍋,小火炒至黑豆發出劈啪聲後,再炒3分鐘關火,不需要完全炒熟,七八分熟即可。
2、放入容器
待黑豆放涼,放入容器,加醋至完全淹沒豆子,放上幾個蒜瓣可以防止發黴。容器密封起來,放入冰箱。
3、完成
密封存放7天后即可食用。