外面賣的羊肉湯是怎麼做的

主料：羊腩肉750克，白蘿蔔一顆，香菜，鹽，雞精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

特色：湯鮮肉美，補而不燥。補中益氣，補血安神，温胃散寒，補虛益腎。

做法：

1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲；

2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上葱絲和香菜葉即可出鍋。