玻璃碗遇到熱水碎了為什麼

玻璃碗碎了是因為膨脹，碗裏倒入熱水，碗內壁受熱急劇膨脹，但碗外壁卻還保持原樣，內層玻璃突然向外大力擠壓，碗就會破裂。

如果事先讓碗內外兩側同時受熱，然後再倒入熱水，碗內外膨脹的程度相差不大，那麼碗就不會炸裂。但如果碗很薄，即使倒入熱水，熱量會很快傳到外側，這樣內外同時膨脹，碗就不易破裂。硬質玻璃和耐熱玻璃因為膨脹的比例小，所以不易炸裂。