醋過期兩年了還能吃嗎

1．所謂老陳醋也是指在製造過程中的晾曬/儲存(大缸)/儲藏的時間比較長（一年至五年）；

2．還有一個意思是製造過程的最後一步是熏製，使之顏色變深．

3．灌裝成品後老陳醋不是時間越長越好，而是在保持期內食用，如果過了保持期，最好不用，因為內部已經發生了化學反應，形成了對身體不利的物質．

4．保質期是一個保險的時間範圍，即不一定壞了，但是可能會出現食用的問題，從這個角度説過了保持期的東西最好不用！