平菇怎麼做

平菇炒肉。

材料：平菇、五花肉、洋葱、紅椒、、色拉油、食鹽、葱、姜、料酒。

1、平菇剪去根部，分成小朵，沖洗後瀝乾水分，大朵的撕開；

2、五花肉切片、姜和洋葱切絲、紅辣椒和大葱切段備用；

3、起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片；

4、放入洋葱絲和薑絲爆出香味；

5、放入蘑菇大火翻炒，烹入料酒、生抽、糖；

6、放入葱段、紅椒段，翻炒幾下，加入鹽、肉片翻炒均勻即可。