牛排用烤箱怎麼做

1、先把牛排放在保鮮袋裏捶打，斷筋，肉會更細嫩，烤的時候不會回縮。

2、磨些黑胡椒均勻的撒在牛排兩面，再塗上黃油、鹽，30分鐘即可。

3、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘。

4、翻面再烤8分鐘，牛排開始出油即可。

5、最後將牛排裝盤，利用烤盤裏的餘温和牛油，再加入2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上。