葫蘆雞蛋素餃子的做法

做法：

先準備好：

主料：雞蛋1個、西葫蘆150g、胡蘿蔔60g、黑木耳50g、韭菜50g、麪粉200g。

輔料：油適量、鹽適量、香油適量。

具體步驟如下：

1、準備食材，韭菜放入淡鹽水中浸泡3分鐘

2、雞蛋打散，炒成顆粒狀。

3、將雞蛋盛出放入碗內，在將西葫蘆擦絲剁碎擠出水分放入，木耳剁碎放入、胡蘿蔔擦絲放入放入適量食鹽拌勻。

4、韭菜最後放入，在加入適量香油調味拌勻。

5、拌勻後的素餡。

6、面要提前和好，將醒好的麪糰製成餃子劑，擀皮包制。

7、包好的餃子下鍋開煮了。