吃涼拌青瓜對身體有什麼影響呢

涼拌青瓜脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富，是一種可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，防止脣炎、口角炎。青瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，青瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。 涼拌青瓜含有纖維素，能加速腸道腐敗物質的排泄，降低血液膽固醇。

青瓜性涼，胃寒患者食用易致腹痛泄瀉，吃青瓜不宜過多。青瓜中維生素較少，因此常吃青瓜時應同時吃些其他的蔬菜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃青瓜。