主料:杏鮑菇500克,豬肉餡250克,鮮蝦仁100克。
輔料:雞蛋兩個,澱粉,麪粉,花生油,葱姜鹽,胡椒粉適量。
做法:
1、將新鮮杏鮑菇洗淨,切成連刀夾,豬肉餡加蝦仁肉加點葱、姜、鹽 及胡椒粉拌勻。
2、打開杏鮑菇夾片,放入肉餡。
3、放入油鍋炸至金黃即可。