薯仔即為土豆,和雞蛋一起炒的做法如下:
原料:土豆三個,青蒜適量,雞蛋三個,紅椒適量。
配料:鹽適量,胡椒適量。
步驟如下:
1、土豆去皮洗淨切丁;
2、放入加有少許鹽的沸水中煮5分鐘左右,撈起瀝乾備用;
3、紅椒切絲,青蒜切片,雞蛋炒好備用;
4、接着炒香青蒜,後加入土豆丁炒5分鐘左右;
5、快起鍋時放入炒好備用的雞蛋,加鹽和胡椒粉調味即可。