青菜的菜薹是一種高營養食材,它不但含有蛋白質和纖維素,它還含有多種一些微量元素鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素還有維生素C等營養成分,它們都是人體正常代謝時必須的營養物質,能促進身體代謝,也能提高人體各器官功能,對增強身體素質有很大的好處。
做法步驟:
1、青菜薹洗淨切成段;
2、油豆腐切成條;
3、鍋中放油,放入葱花炒香;
4、放入切好的青菜薹煸炒;
5、炒到青菜薹變軟,放入油豆腐;
6、放入適量的鹽;
7、放入適量的糖;
8、放入適量的味精,翻炒到豆腐入味,青菜薹成熟;
9、即可出鍋裝盤。