吃茄子有哪些好處

1、茄子中富含豐富的維生素和鈣、鐵等微量元素，可以起到降血壓、降血脂、抗衰老、預防胃病等作用。冬天時還可用茄子秧治療凍瘡，平常食用蒸茄子可以緩解便祕和水腫症狀。

2、茄子還有預防癌症的作用，因為龍葵鹼可以抑制腫瘤細胞增長，同時茄子中的維生素E可以降低膽固醇，延緩衰老。另外茄子還有清熱解毒、消腫止痛的作用。

3、注意事項：茄子性寒，消化不良和腹瀉的人羣不宜多吃。