泡鹹菜怎麼泡啊

泡鹹菜的材料：白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、白砂糖、白蘿蔔。

泡鹹菜的步驟：

1、把泡菜壇洗乾淨，擦乾水分後放置一邊。

2、將白蘿蔔洗乾淨後切塊，撒少許鹽。

3、在鍋內加入適量的水，大火燒開。

4、在鍋內加入白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、白砂糖，沸騰後繼續加熱10分鐘，關火，放入盆中，待湯冷卻。

5、將白蘿蔔清洗乾淨鹽分，瀝乾水份，放入泡菜壇中鋪好，倒入熬製的湯。

6、泡兩天左右，泡鹹菜即可完成。