香腸抱蛋卷怎麼做

1、準備好用料：雞蛋5個，香腸3根，胡蘿蔔50克，葱花少許，鹽少許，油少許，番茄醬少許。

2、平底鍋少許油，放入香腸煎熟。

3、胡蘿蔔洗淨去皮剁碎，雞蛋磕入盆中。放入胡蘿蔔碎、葱末，鹽拌勻。

4、平底鍋少許油加熱，保持小火。倒入蛋液（不能太厚），成型後放入煎熟的香腸。

5、捲起。

6、再倒入一層蛋液，稍微凝固捲起煎一下。

7、切塊，淋少許番茄醬裝飾即可食用​。