使用鮮牛奶做鮮奶油方法:
材料:食用油一公斤,鮮牛奶二公斤 。
配料:雞蛋,白砂糖,朗姆酒,白脱油。
1、將鮮牛奶及食用油裝入同一容器內攪拌,製成奶油膏;
2、 將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌,攪拌均勻後,加進奶油膏,在加温的同時使用蛋帚攪拌;
3、待燒沸騰後將奶油膏與白脱油一同放入打蛋機內打發,加入朗姆酒即可製成奶油。