怎樣區別胡椒粉和五香粉

1、原料不同：五香粉是五種原料合製成的調味粉。胡椒粉只有胡椒一種原料，五香粉有一種花椒陳皮的味道，嘗一嘗沒有辛辣的氣味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)則辛辣味比較濃。

2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做蘸料之用，味道很不錯，而胡椒粉是直接食用，或是炒菜是加入一些，能很好的調節飯菜的味道。

3、功效不同：五香粉是辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助，胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有温中下氣，消痰解毒的功效。